釣り人の特権の一つに、鮮度が落ちやすい魚等を刺身で食べられる事があると思うのですが、皆さん（特に釣りをされる方）の中の、絶品な刺身を教えて下さい

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匿名さんからの質問

釣り人の特権の一つに、鮮度が落ちやすい魚等を刺身で食べられる事があると思うのですが、皆さん（特に釣りをされる方）の中の、絶品な刺身を教えて下さい。因みに私の場合は、甘鯛・カサゴ・のどぐろ・烏賊・です。烏賊は、まぁ刺身で食べられる物が魚屋でも手にはいるのですが、透き通った烏賊の刺身が食べられるのは、エギンガーの特権かなと…

オコゼとかヒラメとか、そこそこ釣れるんですけど、しかしリアルにエソが美味いと思います。でも何故か嫌われています。外道＆骨だらけからですかね、手間がかかるので。蛇みたいで気色も悪いし。しかし真鯛をもう少しモッチリさせた感じの白身で美味なのです。エソはエソでも当方のホームは、呑ませというのもあるんですが、何故か特段にでかいエソばかりが来ますので、捌きやすい（身が多い）というのもあるんですけど。バックスクリーン3連発ならぬ30分エソ3連発をやらかしてしまったときのあれなんですけど。こういう魚なんです。活きた小アジを丸呑みします。

#のどぐろ

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