今日名前がわからない魚を買いました

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匿名さんからの質問

今日名前がわからない魚を買いました。 のどぐろのような赤い肌で腹も黒いのですが、目があれほど大きくないです。 20センチくらいで、脂が乗ってて煮付けにしたらまさにのどぐろそのもの のお味でした。 場所は北九州です。 のどぐろ以外でこんな魚いますか？ 目が小さいんですよね…。
釣った、のではなくて 買った、のですね...。 値段とともに 魚名の表示は無かったのでしょうか？ ・ ノドグロ（アカムツ？）よりも目が小さい ・ 赤い肌 ・ 煮付けで美味 ・ 北九州 最初に キチジ（地方名キンキ）かも、と思ったのですが、 北九州に流通するか ちょっと疑問です。 上記のヒントからでしたら ハタの仲間の可能性アリです。 キジハタ、アカハタ、アザハタ、ニジハタ、コクハンハタ、 このあたりを検索してみてください。 どれかがビンゴかもしれません。 ただ、ハタの仲間は生息環境等で 体色の変化が大きいですから なかなか判別しづらい面もあります。 次回からは 食べる前（調理の前）に画像を撮っておいて 添付してくださいね。 釣りカテには、魚名の同定のスペシャリストのような方も 何人かいらっしゃいますので、画像があれば まぁだいたいは 望む回答が頂けますよ。

#のどぐろ

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この質問「今日名前がわからない魚を買いました。 のどぐろのような赤い肌で腹も黒いのですが、目があれほど大きくないです。 20センチくらいで、脂が乗ってて煮付けにしたらまさにのどぐろそのもの のお味でした。 場所は北九州です。 のどぐろ以外でこんな魚いますか？ 目が小さいんですよね…。」に答えてみる

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のどぐろの知っておきたい情報

のどぐろに関する基本的な情報まとめです。

とは？

「wikipedia」に記載されている「」の情報を元にした詳しい情報を見ることができます。

のどぐろに関するQ&A

のどぐろに関する他のよくある質問

のどぐろの知りたいことや、みんなが疑問に思っている のどぐろに対する質問がたくさんあります。詳しい人からの回答もたくさん集まっているので のどぐろへの疑問が解消されます

みんなが知りたい質問

釣り人の特権の一つに、鮮度が落ちやすい魚等を刺身で食べられる事があると思うのですが、皆さん（特に釣りをされる方）の中の、絶品な刺身を教えて下さい。
因みに私の場合は、甘鯛・カサゴ・のどぐろ・烏賊・です。
烏賊は、まぁ刺身で食べられる物が魚屋でも手にはいるのですが、透き通った烏賊の刺身が食べられるのは、エギンガーの特権かなと…

みんなが知りたい質問

のどぐろ食べたいですが…高すぎて買えません。
のどぐろに味が似ていてお手頃な魚はありませんか？ 塩焼きで食べたいです。
２０～３０センチくらいで１０００円前後まででしたら払えます。
お願いします。

みんなが知りたい質問

真アジと、のどぐろアジの違い・教えて下さい。

みんなが知りたい質問

この魚は何という魚でしょうか？ くれた人は「のどぐろ」と言っていたのですが、違うような気がします。
何という魚か教えてください。
美味しい調理法もお願いします。

みんなが知りたい質問

にほんたいほんじゅらすせんでにほんはろくたいぜろでかったがあんなのただのよわいものいじめでいちばんひどかったおおつしのちゅうがくせいがじさつのれんしゅうなどをさせられてじさつしてし まったがあれはとにかくひどすぎてとにかくひふかでかおをみてもらったほうがいいくらいのはだをしてるぶらっくまよねーずのやつはてごわいとじょこびっちがいうくらいつよいにしこりけいすきなたべものはのどぐろでまにあっくなさかながねこにもっていかれるときおっかけたらさざえさんみたいといわれるからそれはちゅういしたほうがちゅうがっこうではそれがりそうてきであるがこうこうとくにだいがくではちゅういしないのがふつうであいてはじりつしたおとなだからそんなこというひつようないことはよのなかにまずないせっきょくてきにいきていくことがつらいときはしんゆうやかぞくにそうだんにのるべきであるながしますぱーらんどのじぇっとこーすたーはしんちょうのひくいこいがいはだいたいたのしめるようにするためにはまずこどもたちにきょうみをもってもらうためにはまずえがおであぴーるをいちばんしてるこのかいせんどんのなかのいくらはとてもおいしいとおもいませんか？

みんなが知りたい質問

錦織圭の出演しているジャックスのＣＭのＢＧＭはなんという曲ですか。
（錦織家がスーツを着て、レストランでごちそうを食べる。
のどぐろとかエビフライとかおいしそうに食べている。
ネクタイを緩める姿が印象的なＣＭ。
）