バークリバーのブラボー1の3Vライトかトヨクニの剣鉈青二120ならどちらがいいナイフですか？ ブラボー1のほうが倍高いで

トヨクニふくむ手打鍛造は、一定確率でハズレを引く可能性があります。 工場製、ステンレス鋼は当たり外れはほぼ有りません。 ナイフの切味は鋼材では決まりません。 砥、刃付け、砥卸、そういった要素の方が大きい。 ナイフを消費する使い方、破損紛失の可能性が高い、 などの場合は研ぎやすい炭素鋼の安いモデル を選ぶこともあります。 海辺ならステンレス一択でしょう。 シチュエーションをよく検討してみましょう。